就餐這件小事,如何被AI計算深度改變?
文|曾響鈴
來源|智能相對論
天天嚷著營養(yǎng)均衡、保持身材,臨了卻不知道該吃什么、怎么吃;
估不準(zhǔn)的打餐分量,眼大口小點一大堆,吃不完浪費、強行吃又吃撐;
看不到盡頭的隊伍,只有一點點用餐時間,排隊卻花去大半……
在食堂等就餐場合,很多人會因為“吃飯”這件原本最為平常的小事而各種糾結(jié),傳統(tǒng)餐飲長時間面臨各種痛點問題但卻沒有太大改進(jìn)。
而現(xiàn)在,變化正在發(fā)生。
中信銀行濟南分行的食堂就上線了一套新的餐飲系統(tǒng),就餐擁擠、排隊的“老大難”問題基本得到解決,同時通過精準(zhǔn)計量、無感支付、營養(yǎng)分析、信息推送等技術(shù),不僅讓職工可獲得更好的就餐體驗,還可以幫助個人進(jìn)行有效的健康管理。
這種變化,來自于基于AI技術(shù)的餐飲數(shù)字化解決方案。
解決傳統(tǒng)餐飲痛點,AI加持下的解決方案大顯身手
隨著《國民營養(yǎng)計劃》的提出,宏觀導(dǎo)向上,國家正在積極推動“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”服務(wù),并促進(jìn)新技術(shù)的應(yīng)用試點示范,一波數(shù)字化升級的浪潮正在餐飲業(yè)展開,這其中涌現(xiàn)出大量優(yōu)質(zhì)解決方案。
來自山東的神思電子所推出的智慧餐飲+健康管理解決方案就是如此,該方案基于Atlas 500智能小站的AI能力,結(jié)合個性化數(shù)據(jù)分析、移動應(yīng)用等技術(shù)手段,將傳統(tǒng)餐飲管理、結(jié)算、支付、營養(yǎng)分析、人臉識別等系統(tǒng)深度融合,打造數(shù)字化服務(wù)、實現(xiàn)餐飲與健康管理聯(lián)動。
而上述中信銀行濟南分行所用的,就是這套解決方案。
神思電子的解決方案得以迅速落地、得到廣泛認(rèn)可,直接原因在于解決了傳統(tǒng)餐飲面臨的諸多痛點問題,包括打餐效率低、結(jié)算出錯多、浪費嚴(yán)重、用戶健康管理缺失等。
無論從國家宏觀政策導(dǎo)向還是普通大眾不斷升級的自我保健需求來看,傳統(tǒng)餐飲都到了必須解決問題的時候了,神思電子推出的智慧餐飲+健康管理解決方案,恰好能夠很好地解決上述問題:
在取餐環(huán)節(jié),方案中的智慧稱重計價功能,可以實現(xiàn)自助取餐過程中的精準(zhǔn)計量和計費,不僅可以實時提醒就餐者取餐精確分量,并且可以減少計價環(huán)節(jié)的擁堵、錯漏;
在結(jié)算環(huán)節(jié),人臉識別功能可實現(xiàn)“無感支付”,刷臉結(jié)算平均時間不超過1秒,降低排隊問題、提升就餐體驗;
同時,方案中的營養(yǎng)分析功能內(nèi)置上百種食物的營養(yǎng)數(shù)據(jù),能結(jié)合精準(zhǔn)計量技術(shù),準(zhǔn)確分析用戶各類營養(yǎng)元素攝入量,個性化定制健康就餐提醒。
此外,該方案還針對后廚及餐廳操作行為實現(xiàn)了實時分析、實時告警,讓管理者能夠及時發(fā)現(xiàn)和糾正問題。
整體來看,智慧餐飲+健康管理解決方案通過打通餐飲終端、中心管理云端、用戶手機端,實現(xiàn)創(chuàng)新性的“三端無縫融合”,最終完成從餐飲管理到健康管理的服務(wù)閉環(huán)。
憑借底層化能力“深度”,Atlas 500推動產(chǎn)業(yè)應(yīng)用“廣度”
在整個系統(tǒng)中,智慧餐飲+健康管理系統(tǒng)解決傳統(tǒng)餐飲痛點的AI能力核心是什么呢?那就不得不提到昇騰全棧AI平臺,特別是已廣泛部署和應(yīng)用的Atlas 500智能小站。
超強AI計算性能、體積小、環(huán)境適應(yīng)性強、易于維護、支持云邊協(xié)同……被定義為“智能小站”的Atlas 500,以邊緣計算模式,在易部署的同時又擁有AI高性能,實現(xiàn)了“魚與熊掌兼得”。目前,Atlas 500已經(jīng)在交通、金融、零售等眾多行業(yè)AI中廣泛應(yīng)用。
現(xiàn)在,Atlas 500以機頂盒大小的體積可實現(xiàn)16路高清視頻處理能力,相比業(yè)界產(chǎn)品性能提升4倍,幫助餐飲一線擁有獨立的“智慧大腦”,加速神思電子智慧餐飲+健康管理解決方案“智能化”,促進(jìn)餐飲新模式——倡導(dǎo)“光盤行動”、按需取餐、精準(zhǔn)計量、無感支付,就餐全流程高效、自助、便捷廣泛推廣。
現(xiàn)在,神思電子的方案已經(jīng)迅速在政府、銀行、企業(yè)、高校、醫(yī)院等場景實現(xiàn)全面落地。
跳出神思電子單一企業(yè)案例,從產(chǎn)業(yè)視角看,可以認(rèn)為,Atlas 500優(yōu)質(zhì)的邊緣AI計算產(chǎn)品,配合昇騰計算產(chǎn)業(yè)界伙伴的自主創(chuàng)新和研發(fā),眾多餐飲企業(yè)將以低門檻的方式獲得屬于自己的“云眼和大腦”,餐飲業(yè)的整體數(shù)字化、智能化進(jìn)程,都將因為AI技術(shù)而大大加速。
我們看到,技術(shù)在真正帶來屬于這個時代的發(fā)展紅利,而這一過程,產(chǎn)業(yè)生態(tài)則起到了重要推動作用。上述案例體現(xiàn)的濟南餐飲產(chǎn)業(yè)變化,就與昇騰AI計算產(chǎn)業(yè)生態(tài)密不可分。
濟南正在打造人工智能產(chǎn)業(yè)的“濟南方案”,餐飲行業(yè)已經(jīng)有了可循的模式。這樣的大背景下,即將舉辦的“智匯泉城·昇騰萬里”2020中國人工智能產(chǎn)業(yè)峰會暨昇騰計算產(chǎn)業(yè)峰會(濟南),昇騰將展示它在助力本土科創(chuàng)體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、政產(chǎn)學(xué)研用融合等方面的系統(tǒng)化布局,更多行業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式也將會展現(xiàn),為業(yè)界帶來更深度的AI計算認(rèn)知,令人期待。
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