出品 ｜ 創(chuàng)業(yè)最前線

作者 ｜ Rickzhang

老徐最近很忙。

已經(jīng)兩次創(chuàng)業(yè)都功敗垂成之后，曾經(jīng)在電商平臺干到中層職位的老徐，又認準(zhǔn)了便利店這個最新創(chuàng)業(yè)的方向。

關(guān)鍵，老徐認為“北有便利蜂南有美宜佳”，這兩家傳統(tǒng)便利店經(jīng)營企業(yè)，卻把互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合得很好，從而產(chǎn)生了“新經(jīng)濟＋舊模式＞2”的奇妙效果。他覺得自己在電商平臺工作的經(jīng)驗，結(jié)合上兩個深入供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)項目失敗帶來的啟發(fā)，自己這次搞一個數(shù)字化便利店的項目一定會成功。

根據(jù)5月13日畢馬威與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國便利店發(fā)展報告》，2020年中國便利店門店規(guī)模達到19．3萬家，全國品牌連鎖便利店銷售額為2961億元，便利店銷售額增速超過6％，連續(xù)五年實現(xiàn)增長。這個成績是在疫情肆虐的背景下實現(xiàn)的，從另一個側(cè)面說明了便利店這個行業(yè)在中國發(fā)展的前景。

隨著前店后倉的便利店新零售模式，以及前置倉生鮮模式的不斷布局，圍繞便利店和社區(qū)商業(yè)模式的變革在不斷加速。但從行業(yè)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)能看出，大多數(shù)傳統(tǒng)便利店經(jīng)營企業(yè)并沒有做好應(yīng)對數(shù)字化挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因此營收的增速遠低于開店規(guī)模的增速。

單店費效比的下降，是任何一個連鎖便利店集團都想解決的痛點。

這種情況下，類似于老徐這種想通過電商方式改造便利店的創(chuàng)業(yè)者就面臨一個很大的困難。傳統(tǒng)便利店在開店前期有巨額的投入，而如果想單靠電商模式實現(xiàn)線下便利店的部分功能，對于貨品的選擇和供應(yīng)鏈管理就成為不能越過的一個事實。

畢竟，想用電商平臺實現(xiàn)便利店在社區(qū)中的地位和功能，要依靠倉儲和配送能力的疊加才能實現(xiàn)。但現(xiàn)在不管是集中倉還是前置倉，除了投資以外還有很多需要考慮的因素，不是一般的創(chuàng)業(yè)者可以玩轉(zhuǎn)的。

因此，老徐為代表的創(chuàng)業(yè)者一直想弄清楚，在這樣一個不確定性增強的烏卡時代，有沒有既可以享受到私域流量＋電商爆發(fā)的紅利，又可以避開傳統(tǒng)便利店投資風(fēng)險的創(chuàng)業(yè)模式？

1、美團閃購“閃店倉”來了

實際上，2021年開始就有了老徐等創(chuàng)業(yè)者關(guān)心的問題答案。

2020年年中美團閃購?fù)瞥隽艘粋�響應(yīng)這些創(chuàng)業(yè)者號召的新模式——“閃店倉”，2021年開始實驗性推廣，這種模式可以從大多數(shù)方面解決想做便利店網(wǎng)商創(chuàng)業(yè)者遇到的問題。

這種模式其實是美團閃購為實現(xiàn)“everything now（萬物到家）”的新探索。和普通的超市、便利店相比，“閃店倉”是美團閃購正在大力探索的即時零售數(shù)字化新模式，通俗來說就是一種專注于線上服務(wù)的24小時超級便利店，依托美團閃購配送網(wǎng)絡(luò)，為消費者提供即時到家的消費服務(wù)。

而創(chuàng)業(yè)者其實只要接入這個體系，就可以不再關(guān)心最后一公里配送、前置倉選址、運營管理系統(tǒng)和經(jīng)驗等問題，只需根據(jù)自己的長處設(shè)計在美團閃購上的店面，并在美團閃購指導(dǎo)下找到合適的前置倉位置，然后利用“閃店倉”提供的數(shù)字化運營支持進行商品選品展開運營就行了，后續(xù)的品牌輸出、最后送達消費者的配送，以及數(shù)字化的管理平臺，全程都有美團閃購“閃店倉”的指導(dǎo)。

對于用戶來說，選擇這種模式的網(wǎng)絡(luò)便利店創(chuàng)業(yè)項目，會變成一個24小時在線的超級便利店，大大方便用戶的消費需求；而對于中小便利店老板或者想進入便利店市場的創(chuàng)業(yè)者來說，這種網(wǎng)絡(luò)前置倉商業(yè)模式，能幫他們打造出數(shù)字小店節(jié)省時間和成本。

實際上，相對于老徐想做的便利店電商化，美團閃購“閃店倉”有著不可比擬的優(yōu)勢。

一方面，相對于傳統(tǒng)便利店服務(wù)范圍有限，僅能覆蓋周邊3公里的事實，有“閃店倉”支持的創(chuàng)業(yè)項目，通過美團配送能力最少可以覆蓋周邊五公里的范圍，并且可以實現(xiàn)24小時營業(yè)，大大增加傳統(tǒng)便利店經(jīng)營者的經(jīng)營范圍和能力。

另一方面，傳統(tǒng)便利店項目哪怕網(wǎng)絡(luò)化，也需要實體店面的配合，就意味著門面房租、裝修、店鋪員工等硬性成本必須考慮；而使用“閃店倉”模式后，創(chuàng)業(yè)者只需支付一個前置倉租賃成本加上備貨成本以及較少的人力成本即可，其他的數(shù)字化管理、最后的配送、品牌等完全可以依托美團閃購來解決，最終創(chuàng)業(yè)者可以節(jié)省大量時間，把有限的精力投入到對線上推廣和商業(yè)模式進化的關(guān)注上來，可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的低風(fēng)險、低成本創(chuàng)業(yè)。

嚴(yán)格來講，這是創(chuàng)業(yè)者在當(dāng)下熱門的即時零售風(fēng)口上，更快啟程的創(chuàng)業(yè)路徑。而且這種模式對之前的便利店經(jīng)營者來說，也是一個非常好的數(shù)字化拓展工具。

佳美樂購超市曾是線下便利店品牌的玩家，隨著行業(yè)意識的轉(zhuǎn)變，逐漸投身到線上業(yè)務(wù)中。他們通過跟“閃店倉”的合作，目前已在北京、武漢開出15家門店，其中80％以上的門店為頭部萬單店，在商品結(jié)構(gòu)和履約服務(wù)上貼近用戶需求。

而在整個過程中，美團閃購在選品、供應(yīng)鏈、系統(tǒng)工具、流量指引、營銷玩法等層面給予全鏈路的指導(dǎo)與支持，最終幫助商家的線上新模式快速穩(wěn)定發(fā)展，同時也保障用戶能享受到一站式購齊的絕佳體驗。

2、“閃店倉”創(chuàng)業(yè)時代

現(xiàn)在要分析“閃店倉”帶來的創(chuàng)業(yè)機會，就要知道三個核心詞：前置倉、降低創(chuàng)業(yè)成本和數(shù)字化。

所謂前置倉，意味著“閃店倉”的運營特點其實是跟生鮮前置倉類似，都是在終點用戶所在地附近設(shè)置前置倉，通過平臺調(diào)度和物流配送實現(xiàn)把商品送達消費者的模式。

所不同的是，美團閃購“閃店倉”以日用百貨及快消品為主營，也經(jīng)營一些長尾商品，但基本不做生鮮。而且跟生鮮前置倉做直營平臺不同，“閃店倉”走的是平臺模式，期望用自己的技術(shù)、數(shù)字化中臺、選品經(jīng)驗、倉儲選址和物流配送能力，為電商創(chuàng)業(yè)者賦能。

換句話說，美團閃購的“閃店倉”在經(jīng)營角度上是從B端出發(fā)的，通過賦能創(chuàng)業(yè)者開辟社區(qū)附近前置倉，最終服務(wù)消費者；而生鮮電商平臺所布置的前置倉，采用自營模式，直接對C端客戶訂單負責(zé)，創(chuàng)業(yè)者很少有機會能介入。

而正因為要為創(chuàng)業(yè)者賦能，美團閃購“閃店倉”其實開啟了經(jīng)驗輸出模式，利用多種手段幫助創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)成本。

所謂降低創(chuàng)業(yè)成本，就是指利用這種“閃店倉”創(chuàng)業(yè)者在美團閃購數(shù)字化運營和前置倉開設(shè)、選品等經(jīng)驗指導(dǎo)下，能更加精確投入資金，并專注于自己熟悉的運營和市場推廣領(lǐng)域，從而降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，獲取高額回報。

首先，電商尤其是百貨電商是一個低單價必須依靠高速增長的用戶流量才能產(chǎn)生收益和利潤的商業(yè)模式。在這種情況下，如果所有的環(huán)節(jié)都自營，那么創(chuàng)業(yè)者的壓力可想而知，貨物的周轉(zhuǎn)處于一種不可控的狀態(tài)。

采用“閃店倉”的前置倉創(chuàng)業(yè)模式之后，創(chuàng)業(yè)者專注于“線上店鋪”的經(jīng)營，前置倉的選址、貨物選品的大部分工作都可以得到美團閃購“閃店倉”的指導(dǎo)。因為只租賃前置倉，就能省去便利店高額房租和裝修費，同時在線上開展業(yè)務(wù)的模式能減少線下導(dǎo)購、結(jié)賬流程，而美團閃購數(shù)字化運營能力幫助選品又能讓創(chuàng)業(yè)者的資金和人員投入精準(zhǔn)程度提升。

其次，由于“閃店倉”模式可以不考慮后臺和最后上門配送，只要利用好各種市場營銷與私域運營工具，創(chuàng)業(yè)者輕松能實現(xiàn)24小時不間斷的電商銷售。在拉長的運營時效背景下，利用平臺的扶持，創(chuàng)業(yè)者的總體訂單量會增加，加上純線上經(jīng)營的模式成本低，間接提高了運營收入。

第三，美團閃購品牌的加持，帶給創(chuàng)業(yè)者低風(fēng)險。而且采用“閃店倉”模式創(chuàng)業(yè)，美團閃購后續(xù)還會給予流量資源導(dǎo)入，并提供經(jīng)營指導(dǎo)、經(jīng)營分析等支持。

最后，零售品類是萬億級超大市場。線上化率低但增速飛快，疫情防控常態(tài)化，加速了零售品類線上化進程。而且“閃店倉”的模式讓創(chuàng)業(yè)者自己電商平臺的商品種類更豐富，可以滿足線上消費者多元需求。

而為了幫助創(chuàng)業(yè)者用好“閃店倉”，美團閃購還上線了“百川系統(tǒng)”，可以為創(chuàng)業(yè)者提供全鏈路、全場景的支持，助力商家數(shù)字化運營能力的搭建。

這其實就是認知“閃店倉”模式最后一個關(guān)鍵詞：數(shù)字化。

一方面，“百川系統(tǒng)”讓“閃店倉”商家的履約流程全程線上化，他們能夠從線上銷售數(shù)據(jù)更清晰地了解用戶需求，更有針對性地準(zhǔn)備商品、制定營銷策略。

另一方面，百川系統(tǒng)是美團閃購基于“零售＋科技”的全新戰(zhàn)略下自研的數(shù)字化運營系統(tǒng)，以閃店倉為切入點為零售商提供兼容開放的數(shù)字化解決方案。

這套系統(tǒng)能讓商家從商品管理、履約管理、員工管理、財務(wù)管理、用戶管理、供應(yīng)鏈管理等閃店倉的經(jīng)營環(huán)節(jié)著手，全鏈路、全場景的助力商家降本增效，提升顧客體驗。

根據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)顯示，典型部署應(yīng)用百川系統(tǒng)的閃店倉，據(jù)統(tǒng)計揀貨速度顯著提升50％以上，問題訂單率降低約30％；庫存管理、智能補貨等模塊的應(yīng)用，能有效降低因商品缺貨帶來的銷售損失，GMV銷售提升約10％。

更何況，依托于美團多年深耕外賣和即時零售市場的數(shù)字化運營能力，這套系統(tǒng)還可以結(jié)合城市熱力圖等數(shù)據(jù)幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)科學(xué)選址，以及圍欄商圈信息智能化，從而找到社區(qū)商業(yè)的空白地域，快速實現(xiàn)“閃店倉”電商的訂單增長。

正因此，越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入其中，美團閃購“閃店倉”的前置倉數(shù)量規(guī)模增長很快，最新數(shù)字是在500個左右，分布在一二線城市，2022年計劃覆蓋更多城市。

這也就意味著有很多創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)走在了市場的前面，敏銳抓住了“閃店倉”帶來的機遇。

比如鄭州出現(xiàn)的“鄭好貨”，就是一位大學(xué)輔導(dǎo)員做的跨界創(chuàng)業(yè)項目。8個月開了5個閃店倉，單倉日均單量能達到200單。他做這個事的邏輯就是：“只要美團閃購能配送的地方，閃店倉都可以經(jīng)營�！�

這種增長速度背后，其實就是美團閃購“閃店倉”對創(chuàng)業(yè)者賦能的集中體現(xiàn)。

3、可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)

最新消息顯示，美團閃購負責(zé)人表示，美團閃購將通過不同商家生命全周期的定制化扶持，幫助商家更好抓住這個創(chuàng)業(yè)機會，希望能在3年內(nèi)開出一萬個“閃店倉”，并持續(xù)增加資金等方面的投入，扶持200個年營收過億的商家。

可以說，美團閃購閃店倉可以讓創(chuàng)業(yè)者在烏卡時代避免資金風(fēng)險，最大限度發(fā)揮自己的運營能力，這其實降低了互聯(lián)網(wǎng)電商創(chuàng)業(yè)的門檻，可以加快前置倉電商模式的發(fā)展，有利于中國互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的發(fā)展。

疫情在一定時期內(nèi)的持續(xù)發(fā)展，再加上科技發(fā)展已經(jīng)超出了人們的預(yù)期，我們從未像現(xiàn)在一樣如此與整個世界緊密相連，小到客戶和企業(yè)之間的連接，企業(yè)供需產(chǎn)業(yè)鏈之間的連接，大到國家、地區(qū)之間的連接都在發(fā)生著改變。

實際上，美團閃購“閃店倉”的出現(xiàn)，意味著創(chuàng)業(yè)者要敢于發(fā)現(xiàn)機會并善于抓住機會，這才是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的成功根本。

創(chuàng)業(yè)者要有長期主義的發(fā)展觀，不能僅看眼前利益，要找到真正可以促進整個行業(yè)發(fā)展的細分市場并堅持在其中穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

比爾·蓋茨曾說過，如果你坐在一家從洛杉磯到紐約的飛機上，飛行員把飛行方向調(diào)整了3．5度。那么這架飛機最終將落地在華盛頓，而不是紐約。在這個時候，做選擇很重要。

國內(nèi)知名管理學(xué)專家陳春花教授在最新演講中也指出，企業(yè)應(yīng)該回歸到價值創(chuàng)造，有能力去做價值創(chuàng)造�！盎貧w到價值創(chuàng)造，包含三件事情：伙伴關(guān)系、生活意義和共生進步”。

數(shù)字化時代堅持長期主義，關(guān)注企業(yè)的社會責(zé)任，從而保證持續(xù)發(fā)展其實就是企業(yè)家最合適的選擇。

知名企業(yè)管理學(xué)家德魯克在研究企業(yè)經(jīng)營理論的時候，提出了組織與社會之間的關(guān)系，他其實是站在社會學(xué)角度來看組織。

在他眼中，“沒有一個組織能夠獨立的存在，并以自身的存在作為目的，每個組織都是社會的一個器官，而且也是為了社會而存在�！�

因此，跟社會共生，跟行業(yè)共生、跟員工共生，跟整個科技進步共生。根據(jù)德魯克的理論，當(dāng)企業(yè)能實現(xiàn)這樣的戰(zhàn)略，就可以創(chuàng)造一個超越行業(yè)自身的更大價值。

從這點來看，美團閃購“閃店倉”對很多創(chuàng)業(yè)者來說，就是一個長期可持續(xù)發(fā)展的機會，也是一個超越自身的機會。

＊文中配圖來自攝圖網(wǎng)，基于VRF協(xié)議。